茶話會(huì)禮儀
適合舉行茶話會(huì)的場(chǎng)地主要有:主辦單位的會(huì)議廳;賓館的多功能廳;主辦單位負(fù)責(zé)人的私家客廳;主辦單位負(fù)責(zé)人的私家庭院或露天花園;包場(chǎng)高檔的營(yíng)業(yè)性茶樓或茶室。餐廳、歌廳、酒吧等地方,不合適舉辦茶話會(huì)。
茶點(diǎn)的準(zhǔn)備
茶話會(huì)不上主食,不安排品酒,只提供茶點(diǎn)。茶話會(huì)是重“說(shuō)”不重“吃”的,沒(méi)必要在吃的方面過(guò)多下功夫。
對(duì)于用來(lái)待客的茶葉、茶具,務(wù)必要精心準(zhǔn)備。應(yīng)盡量挑選上品,不要濫竽充數(shù)。還要注意照顧與會(huì)者的不同口味。最好選用陶瓷茶具,并且講究茶杯、茶碗、茶壺成套。
除主要供應(yīng)茶水外,在茶話會(huì)上還可以為與會(huì)者略備一些點(diǎn)心、水果或是地方風(fēng)味小吃。需要注意的是,在茶話會(huì)上向與會(huì)者所供應(yīng)的點(diǎn)心、水果或地方風(fēng)味小吃,品種要適合、數(shù)量要充足,并要方便拿,同時(shí)還要配上擦手巾。
座次的安排
安排茶話會(huì)與會(huì)者具體座次的時(shí)候,可以采取下面的辦法:
一是環(huán)繞式。就是不設(shè)立主席臺(tái),把座椅、沙發(fā)、茶幾擺放在會(huì)場(chǎng)的四周,不明確座次的具體尊卑,而聽(tīng)任與會(huì)者在入場(chǎng)后自由就坐。這一安排座次的方式,與茶話會(huì)的主題最相符,也最流行。
二是散座式。散座式排位,常見(jiàn)于在室外舉行的茶話會(huì)。它的座椅、沙發(fā)、茶幾四處自由地組合,甚至可由與會(huì)者根據(jù)個(gè)人要求而隨意安置。這樣就容易創(chuàng)造出一種寬松、愜意的社交環(huán)境。
三是圓桌式。圓桌式排位,指的是在會(huì)場(chǎng)上擺放圓桌,請(qǐng)與會(huì)者在周?chē)杂删妥?。圓桌式排位又分下面兩種形式:一是適合人數(shù)較少的,僅在會(huì)場(chǎng)中央安放一張大型的橢圓形會(huì)議桌,而請(qǐng)全體與會(huì)者在周?chē)妥?。二是在?huì)場(chǎng)上安放數(shù)張圓桌,請(qǐng)與會(huì)者自由組合。
四是主席式。在茶話會(huì)上,這種排位是指在會(huì)場(chǎng)上,主持人、主人和主賓被有意識(shí)地安排在一起就坐,并且按照常規(guī)就座。
茶話會(huì)的基本議程
第一項(xiàng):主持人宣布茶話會(huì)開(kāi)始。宣布開(kāi)始后,主持人可對(duì)主要與會(huì)者略加介紹。
第二項(xiàng):主辦單位的主要負(fù)責(zé)人講話。講話應(yīng)以闡明這次茶話會(huì)的主題為中心內(nèi)容,還可以代表主辦單位,對(duì)全體與會(huì)者表示歡迎和感謝。
第三項(xiàng):與會(huì)者發(fā)言。這些發(fā)言在任何情況下都是茶話會(huì)的重心。為了確保與會(huì)者在發(fā)言中直言不諱,暢所欲言,通常,主辦單位事先不對(duì)發(fā)言者進(jìn)行指定和排序,也不限制發(fā)言的具體時(shí)間,而是提倡與會(huì)者自由地進(jìn)行即興式的發(fā)言。一個(gè)人還可以多次發(fā)言,來(lái)不斷補(bǔ)充、完善自己的見(jiàn)解、主張。
第四項(xiàng):主持人總結(jié)。主持人略作總結(jié)后,可以宣布茶話會(huì)結(jié)束。
現(xiàn)場(chǎng)發(fā)言在茶話會(huì)上舉足輕重。茶話會(huì)假如沒(méi)有人踴躍發(fā)言,或者是與會(huì)者的發(fā)言嚴(yán)重脫題,都會(huì)導(dǎo)致茶話會(huì)的最終失敗。
茶話會(huì)上,主持人更重要的作用是在現(xiàn)場(chǎng)上審時(shí)度勢(shì),因勢(shì)利導(dǎo)地引導(dǎo)與會(huì)者的發(fā)言,并且控制會(huì)議的全局。大家爭(zhēng)相發(fā)言時(shí),主持人決定先后。沒(méi)有人發(fā)言時(shí),主持人引出新的話題;或者懇請(qǐng)某位人士發(fā)言。會(huì)場(chǎng)發(fā)生爭(zhēng)執(zhí)時(shí),主持人要出面勸阻。在每位與會(huì)者發(fā)言前,主持人可以對(duì)發(fā)言者略作介紹。發(fā)言的前后,主持人要帶頭鼓掌致意。
茶話會(huì)與會(huì)者的發(fā)言以及表現(xiàn)必須得體。在要求發(fā)言時(shí),可以舉手示意,但也要注意謙讓?zhuān)灰獱?zhēng)搶。不管自己有什么高見(jiàn),都不要打斷別人的發(fā)言。肯定成績(jī)時(shí),要力戒阿諛?lè)畛小L岢雠u(píng)時(shí),不能諷刺挖苦。切忌當(dāng)場(chǎng)表示不滿,甚至私下里進(jìn)行人身攻擊。
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