走進(jìn)富麗堂皇的
張家界逸臣
華天酒店大廳,坐在舒適的沙發(fā)上,旁邊的報(bào)紙書刊夾整齊擺放著湖南日?qǐng)?bào)等各類報(bào)刊和外形精美的
旅游宣傳
畫冊(cè)。特別是幾本精美
畫冊(cè)——.
張家界大鯢文化手冊(cè).白底黑字與
張家界山水寫意
畫相配格外醒目,筆者在閑暇之余信手拈來(lái)細(xì)細(xì)品味。該
畫冊(cè)封面采用凸版紙張,浮雕狀圖文,隱約間可見鯢志行書,以傳統(tǒng)水墨
畫的寫意手法,將秀美雋永的
張家界山水,表現(xiàn)的更為的高遠(yuǎn)深邃、盡善盡美;白色封底游弋著一條靈動(dòng)健碩的水墨
娃娃魚,配上刻有.
張家界.紅色四方印章,覺(jué)得該
畫冊(cè)的整體外觀極具創(chuàng)意,極富美感,造型獨(dú)特,效果生動(dòng)美觀,立體感強(qiáng),讓人愛(ài)不釋手。 信手翻開仔細(xì)研讀,
張家界大鯢文化手冊(cè)圖文并茂,精美絕倫的
圖片配上簡(jiǎn)約詩(shī)意的文字,讓讀者在享受中了解大鯢相關(guān)知識(shí)。該
畫冊(cè)共分大鯢科普篇、大鯢文化篇、大鯢產(chǎn)業(yè)篇和企業(yè)形象篇四個(gè)章節(jié),全面系統(tǒng)展示了大鯢這個(gè)物種的前世今生、利用價(jià)值、營(yíng)養(yǎng)成分和產(chǎn)業(yè)發(fā)展基本情況。
畫冊(cè)宣傳的主題脈絡(luò)清晰,知識(shí)
介紹深入淺出,采取
問(wèn)答式手法,將大鯢相關(guān)知識(shí)詳盡的展示給讀者,可以說(shuō),這是目前我國(guó)大鯢文化宣傳推介中知識(shí)最全面、內(nèi)容最豐富、編制最精美的大鯢文化手冊(cè)。 該
畫冊(cè)其中幾個(gè)亮點(diǎn)值得細(xì)細(xì)品讀,第一次將吉首大學(xué)大鯢研究所協(xié)同中國(guó)科學(xué)院亞熱帶農(nóng)業(yè)生態(tài)研究所、江南大學(xué)、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)測(cè)試中心工作站共同研究出的《
張家界大鯢主要營(yíng)養(yǎng)成分分析成果》進(jìn)行了收錄,并通過(guò)表格的表現(xiàn)形式,讓大家一目了然,更具有科學(xué)性和權(quán)威性,
畫冊(cè)中共例舉出5個(gè)表格,分別是:表1大鯢以及幾種名貴水產(chǎn)動(dòng)物肌肉中一般營(yíng)養(yǎng)成分(%鮮)中,表2
張家界大鯢肌肉氨基酸含量(%鮮)、表3
張家界大鯢與幾種名貴水產(chǎn)動(dòng)物肌肉中氨基酸含量(%鮮)、表4
張家界大鯢肌肉脂肪酸組成(%)和表5大鯢與幾種名貴水產(chǎn)動(dòng)物肌肉礦物質(zhì)元素含量(mg/100g干)。在此將表1和表3的分析結(jié)果進(jìn)行簡(jiǎn)要列舉說(shuō)明。從表1中可見,漢中、貴州、江西某地大鯢及鮑魚、海參、甲魚與
張家界大鯢營(yíng)養(yǎng)成分的比較,
張家界大鯢肌肉蛋白質(zhì)含量為17.21%,高于其他地區(qū)大鯢;脂肪低于其他地區(qū)大鯢,灰分較漢中與貴州大鯢高,較江西大鯢低;同其他名貴水生動(dòng)物相比,
張家界大鯢肌肉較鮑魚和海參的蛋白質(zhì)和脂肪含量高,灰分含量低;較甲魚蛋白質(zhì)略低,脂肪含量低,灰分含量高。從一般營(yíng)養(yǎng)成分而言表,
張家界大鯢肌肉的營(yíng)養(yǎng)成分價(jià)值優(yōu)于其他地區(qū)大鯢;也優(yōu)于鮑魚和海參,與甲魚相當(dāng)。從表3可見
張家界大鯢肌肉中必需氨基酸、呈味氨基酸與總氨基酸含量高于其他地區(qū)大鯢,并高于鮑魚、海參與甲魚。
張家界大鯢肌肉蛋白質(zhì)
質(zhì)量優(yōu)于其他地區(qū)大鯢,也優(yōu)于鮑魚、海參與甲魚??傊?,
張家界大鯢肌肉蛋白質(zhì)含量高、
質(zhì)量好,脂肪
質(zhì)量好,并富含鎂、鈣與硒等礦物元素,品質(zhì)優(yōu)于其他地區(qū)大鯢和鮑魚、海參、甲魚等名貴水產(chǎn)品。 第二個(gè)亮點(diǎn)就是對(duì)全市2家大鯢養(yǎng)殖加工龍頭企業(yè)、8家規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)和12家
張家界大鯢
美食形象店進(jìn)行集中宣傳推介。重點(diǎn)
介紹了業(yè)界領(lǐng)軍企業(yè)——
張家界金鯢生物工程股份有限公司的金鯢世家
娃娃魚系列產(chǎn)品,如金鯢卓顏緊致保濕套組,金鯢煥顏緊致天絲面貼膜、睡眠面膜,金鯢清透臻白套組以及金鯢
娃娃魚蛋白膠囊、蛋白粉,
娃娃魚長(zhǎng)壽面和
娃娃魚油。同時(shí),還重點(diǎn)推介了
張家界(中國(guó))金馳大鯢生物科技有限公司,以大鯢低聚糖肽元素為主的開發(fā)是仙鯢寇系列護(hù)膚美容產(chǎn)品。 據(jù)悉,這本
張家界大鯢文化手冊(cè),是由中共
張家界市委、
張家界市人民政府組織,
張家界市畜牧獸醫(yī)水產(chǎn)局和大鯢保護(hù)與發(fā)展具體撰寫的
張家界大鯢文化宣傳手冊(cè),由
張家界市新視野策劃代理機(jī)構(gòu)策劃編印了2萬(wàn)本,分別投放到
景區(qū)宣傳,以及各級(jí)政府、部門單位和大鯢養(yǎng)殖加工企業(yè)和掛牌經(jīng)營(yíng)大鯢的80個(gè)星級(jí)
酒店大廳、客房,為進(jìn)一步加大
張家界大鯢品牌文化的宣傳力度,極力營(yíng)造.中國(guó)大鯢之鄉(xiāng).的宣傳氛圍,切實(shí)推進(jìn)
張家界大鯢產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng),通過(guò)大鯢文化的滲透和傳承,著力打造
張家界又一張城市名片。
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